柑普茶的組成主要是兩部分,來(lái)自廣東的新會(huì)柑皮以及來(lái)自云南的普洱熟茶,一聽(tīng)似乎是兩個(gè)風(fēng)馬牛不相及的地方,為什么它們會(huì)發(fā)展出這一場(chǎng)驚天動(dòng)地的“異地戀”呢?
這需要咱們了解開(kāi)始呈現(xiàn)柑普茶的時(shí)分,據(jù)說(shuō),這是道光年間一位新會(huì)籍進(jìn)士羅天池所創(chuàng)的,當(dāng)時(shí)正感染風(fēng)寒的他,無(wú)意中用了陳皮水去沖泡普洱茶,喝了今后覺(jué)得香氣和味道都不錯(cuò),咽喉酣暢,并且喝了兩天之后傷風(fēng)得到好轉(zhuǎn),于是每次和普洱茶都加上一點(diǎn)陳皮一同沖泡。后來(lái),經(jīng)過(guò)他多次的嘗試與改良,便有了當(dāng)今的陳皮普洱茶?! 「唐詹璧淖龇ㄓ蓙?lái)已久
前史情節(jié)無(wú)從講究,不過(guò),從故事中咱們亦得到了一些信息:
1、云南普洱茶被帶回了廣東新會(huì)。
2、陳皮與普洱結(jié)合沖泡后,香氣和味道得到了提升。
3、陳皮與普洱結(jié)合沖泡,有必定的攝生作用。
由此看來(lái),挑選新會(huì)柑皮與云南普洱成為組合,是偶然發(fā)現(xiàn)、必定結(jié)果。
首先,是地輿優(yōu)勢(shì)決定的,雖然廣東本身不出產(chǎn)普洱茶,但普洱茶的耗費(fèi)和流通都集中在廣東區(qū)域,可以說(shuō)普洱茶因廣東而得到了更廣的傳達(dá)、展現(xiàn)了更好的價(jià)值。而假如要選取一種果皮(柑、桔、橙)來(lái)結(jié)合的話,必定是聞名的正宗新會(huì)柑皮更便當(dāng)、有優(yōu)勢(shì),陳皮是廣東的常用品,不涉及遙遠(yuǎn)的運(yùn)送進(jìn)程和費(fèi)事的產(chǎn)品進(jìn)出。
新會(huì)柑有獨(dú)特的地輿優(yōu)勢(shì)
其次,兩者在口感上的融合度很重要,用新會(huì)柑所制成的陳皮味苦、辛、有回甘,可入菜、入藥,廣東還有一種做法是將陳皮制成食用涼果,可口生津,不過(guò)這是題外話了;至于云南的熟普,味道以甜醇順滑為主,兩者結(jié)合后相協(xié)調(diào),陳皮的苦被中和了,而茶湯又帶上了陳皮的清新而馥郁的柑香,使茶的適口度更高了。
柑普茶的口感講究協(xié)調(diào)性
別的,不得不提的便是柑普茶的攝生功效,陳皮性溫,有著順氣理中、健脾疏肝、化痰止咳、消積化滯等多種功效,自古已是攝生佳品,而茶性相同溫和的普洱茶,則有著調(diào)度腸胃、消暑解毒、降脂減肥等功效。兩者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,使柑普茶的攝生保健作用更為顯著,成為老少皆宜的攝生茶品。
柑普茶的攝生功效備受關(guān)注
新會(huì)柑皮與云南普洱的相遇是廣大群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的,新會(huì)柑無(wú)論是在地輿優(yōu)勢(shì)仍是口感味道上都與普洱茶有著不淺的緣分,契合度甚高,況且還有多到幾乎數(shù)不清的攝生作用在加持著,新會(huì)柑可以說(shuō)是完勝了其他同類,借著“柑普茶”這一新天地獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷了。
文章源自:新會(huì)柑普茶 http://aedjnk.com.cn
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運(yùn)輸陳皮需要注意什么問(wèn)題
一、溫度與濕度控制溫度控制:陳皮在運(yùn)送過(guò)程中應(yīng)避免溫度過(guò)高或過(guò)低,尤其是高溫和低溫度的環(huán)境。高溫可能會(huì)引起陳皮中的油分揮發(fā)過(guò)快,影響香氣和口感;而低溫則可能使陳皮受潮或產(chǎn)生冷害。因此,運(yùn)輸時(shí)應(yīng)盡可能保持溫度穩(wěn)定,避免溫度急劇變化。濕度控制:濕度是影響陳皮品質(zhì)的主要的因素之一。過(guò)高的濕度會(huì)
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如何選擇一個(gè)好的陳皮
農(nóng)業(yè)與種植技術(shù)智能化種植:通過(guò)引入物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息技術(shù),能輕松實(shí)現(xiàn)陳皮的智能化種植。這不但可以提高種植效率,還可以控制生長(zhǎng)環(huán)境,提高陳皮的品質(zhì)和產(chǎn)量。病蟲害防治:利用生物防治、物理防治等綠色防控技術(shù),減少化學(xué)農(nóng)藥的使用,保障陳皮生產(chǎn)的保護(hù)。同時(shí),通過(guò)科學(xué)技術(shù)手段監(jiān)測(cè)病蟲害發(fā)生情況
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如何鑒別優(yōu)質(zhì)的陳皮?有哪些特征可以判斷其真?zhèn)魏推焚|(zhì)?
辨別好的陳皮,能夠從外觀、氣味、口感、茶色以及陳皮的產(chǎn)地和加工方法等多個(gè)視點(diǎn)進(jìn)行歸納判別。以下是一些詳細(xì)的特征和辨別方法:一、外觀特征色彩與紋路:好的陳皮一般呈現(xiàn)深棕或黑褐色,外表有細(xì)微的干紋,且色彩均勻。年份較高的陳皮或許呈現(xiàn)棕褐色或黑色,但外表依然潔凈、新鮮。殘次陳皮則或許外
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陳皮在日常飲食中有哪些常見(jiàn)的應(yīng)用方式?如何為菜肴增添風(fēng)味?
常見(jiàn)的運(yùn)用方法泡水喝:陳皮泡水是一種簡(jiǎn)略且常見(jiàn)的吃的方法??梢詥为?dú)泡制,也可以準(zhǔn)確的通過(guò)個(gè)人喜歡添加蜂蜜、檸檬、葛根、普洱茶等其他食材,以增強(qiáng)其成效和口感。煮粥:陳皮可以在煮粥時(shí)適量添加,有助于行進(jìn)粥的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。燉湯:在燉煮肉類湯品時(shí)參與陳皮,不只能去腥增香,還能行