普洱茶關于異味和濕潤的吸附能力很強,再好的普洱茶假如存儲的欠好,它也將一文不值,所以普洱茶的防潮就顯得尤為重要了。
一、家庭寄存
很多茶友都有對普洱茶集郵的習氣,也便是俗稱的片入和筒入,單片的整桶的乃至拆過的茶葉該怎么防潮呢?
1、拆過的茶餅
一般主張將普洱茶置于陶瓷缸中寄存。在家可即將要喝的普洱茶拆去包裝,整塊或用普洱刀小心將其開松成小片,用宣紙或無味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐寄存。
過程一:撬茶把茶餅分紅小片
過程二:用宣紙或許沒異味的吸潮紙包起來
過程三:將茶葉置于茶葉罐中密封保存
注:假如是常常拿出來喝的茶就不要用紙包了,可直接置于罐中,只需留意不要吸收異味就可?。駶櫶鞖獠恢鲝埼覀冇米仙肮藜拇娌枞~,通風透氣會吸收水分)
2、整餅和整桶茶葉的寄存
整餅和整桶茶葉的寄存就比較謹慎了,很多茶友買來的好茶都不舍得喝,有些一放便是幾年,那防潮防異味就不得不仔細了,萬一發(fā)霉了就太惋惜了,除了茶的原因,還有對茶的那份執(zhí)著的感情!那么該怎么寄存呢!過程如下:
過程一:預備牛皮紙(需要得沒有異味的)木炭,牛皮紙袋,或許能放下一餅茶的信封。
過程二:將茶餅或許整桶茶用紙袋或許整張牛皮紙包裝起來。
過程三:將包裝好的茶葉置于預備好的紙箱內,把木炭置于空位,用一張牛皮紙把茶葉隔開,箱內不要太滿堅持20%的空位,然后密封把紙箱放在枯燥沒異味通風處。
預備吹風機、封口機、和包裝紙,用包裝紙?zhí)鬃〔枞~,再用封口機封住四周的口子,再用剪刀減去多余的包裝紙,然后用吹風機熱氣,把包裝紙一向吹到吸附在茶葉上面,留意風口和茶葉的間隔,太近包裝紙會被吹化,完成后在用牙簽或許茶針在餅窩處留2個小孔!
二、店面寄存
針對茶商茶葉的寄存,茶葉流通性強,很有或許剛剛進來的茶葉5分鐘后就被客戶拉走了,所以要做謹慎的防潮比較費事和不需要,至于單片和整桶的茶能夠按上面的辦法寄存,那咱們說說整件的,在芳村一家檔口堆積幾十件茶葉是很正常的,由于是檔口環(huán)境不嚴密,放大量枯燥劑和活性木炭基本是沒用的,便是抽濕機的效果也是甚微,所以咱們主張店面只放客人立刻要提走的貨。要寄存的直接入庫房(庫房的寄存等下咱們會介紹),可是回潮天或許雨天地板會比較明顯的濕潤,這樣咱們就要留意了,推放的時分地上上放一個防潮板,茶葉箱不要靠著墻放,茶堆之間留點空地:
留意:防潮板的購買,首先要聞下防潮板是否會有異味,有些防潮板的滋味很大,然后看防潮板的外表是否平整,有些會有突起的尖銳的小塊,所以這一塊我們要留意了,還有便是防雨,下雨的時分不要讓雨飄進店面里邊!
三、庫房寄存
關于有比較有實力的藏友來說,在幾年乃至幾十年的堆集下,有個大型庫房專門藏茶也不破例,要讓這么多茶正常陳化,保證他們不發(fā)霉,不受潮,沒異味那就要下很大的功夫了,眾所周知普洱茶的保存與其它茶葉的寄存有著質的差異。絕大多數茶葉的保藏都追求“保鮮”以防止茶葉氧化,然而普洱茶就不同了,堅持恰當的溫濕度,對普洱茶的“陳化”是很有需要的。那要到達這些規(guī)范就需要專業(yè)的裝備,比如排風扇,濕度計,溫度計,除濕機等,那下面就一步步來介紹:
1、擺放
在庫房里邊怎樣擺放茶葉比較適宜呢?推薦大型的鐵架(個人不推薦木架由于木架或許會吸水),用鐵架的好處便是,一不會接觸地上防止從底部受潮,茶葉之間有空地,利于通風轉化,茶也不會“悶”著。
2、防潮、除異味
茶葉庫房里邊,不要放有異味的東西,假如那樣茶葉很簡單吸收,基本便是只放茶葉,按時通風,防止陽光直曬,防潮的話辦法很多下面介紹幾種!
?、兕A備溫度計和濕度計還有除濕機
假如濕度過高要使用除濕機除濕,平時也得多留意通風枯燥,冬天的濕度較低,濕度用除濕機很好操控,主要是春季梅雨季節(jié),要操控好!
?、谟檬觳铚y試庫房的濕度改變
在庫房里邊分散放幾餅熟茶,假如一向讓普洱茶的寄存環(huán)境的濕度處于75度以上,空氣的濕度會把茶體實質香不斷的吸走(茶香),假如濕度越高茶體自身自帶的原香就會散越快(比如人為發(fā)酵的渥堆熟普洱茶,茶葉本來的樟香清香在2個月內就會全部被改變了),所以依據茶葉的改變你能夠判別庫房的濕度高低然后做出反響。
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這個辦法是比較真實的,可是感覺假如只是200平方米左右?guī)旆窟@個辦法是不錯的,可是假如庫房過大的效果就沒那么明顯了,眾所周知活性木炭有吸收異味的功用,同樣它防潮也是一個能手。
文章源自:新會柑普茶 http://aedjnk.com.cn/
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柑普茶的制作過程包括哪些關鍵步驟?
采摘柑果時刻:一般在每年的11-12月份,這時的新會柑果皮呈鮮亮的橙黃色,油室大而凹入,舒展顯著,質軟皮厚,香氣醇甜,是制造柑普茶的時期。挑選:挑選巨細共同、質量上好的柑果,保證柑果沒有病蟲害和機械損害。2.清洗柑果運用很多的清水清潔柑果,除去果皮上的粉塵和雜質,使柑果到達契合制造的衛(wèi)生
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柑普茶作為一種一起的茶飲品,其材料包括茶葉和柑橘皮兩部分。具體來說,柑普茶中的茶葉一般都會選用普洱茶,而柑橘皮則大多數來源于廣東新會的大紅柑或小青柑。茶葉種類普洱茶:柑普茶中的茶葉是普洱茶,特別是普洱茶。普洱茶以其一起的發(fā)酵工藝和淳厚的口感而出名,與柑橘皮的果香互相融合,構成了柑普茶一起
12-03
柑普茶是什么?它是如何定義的?
柑普茶是一種共同的茶品,其界說能夠從以下幾個方面來論述:界說質料:柑普茶是由廣東新會的大紅柑(或稱為茶枝柑,老練后稱為大紅柑,果實充沛老練時果皮扎實,呈深橙黃色或橙紅色)和云南西雙版納勐??h的普洱茶(一般為普洱熟茶,也有極少數運用普洱生茶)為質料制造而成。制造流程與工藝:在沒有一點添
11-12
陳皮在烹飪肉類時,如何幫助去腥增香?
陳皮在烹飪肉類時,具有十分顯著的去腥增香效果,這要得益于其共同的香氣成分和藥理效果。以下是陳皮在烹飪肉類時怎么協助去腥增香的具體解說:1.去腥效果蒸發(fā)油成分:陳皮中富有豐厚的蒸發(fā)油,這些蒸發(fā)油在烹飪過程中可以蒸發(fā)出來,與肉類中的腥味物質產生反響,然后有用除去腥味。中和效果:陳皮中的某些